Teambuilding

Top Chef

Temas Trabalhados: DIVERSIDADE E TRABALHO EM EQUIPE

Tradicionais produtos da culinária brasileira como pão de queijo, pizzas ou simples pratos de arroz com feijão são o centro desta dinâmica, que explora como na gastronomia o sucesso vai além do preparo do prato. Para conquistar a freguesia é preciso trabalhar questões como a diferenciação do produto, sua apresentação e a criação de relações afetivas com os clientes.

De posse de uma receita básica e sob orientação de um chef os participantes reinventam o seu prato. Parte do grupo busca de nichos, realizando pesquisas e coletando sugestões de forma, sabor e apresentação. Parte coloca a mão na massa, literalmente, e com as diretrizes recebidas transformam em realidade palatável as necessidade levantadas junto aos potenciais clientes.

O resultado final é um produto tangível, acompanhado de uma apresentação ajustada ao público alvo. Os pratos são degustados por especialistas, que comentam sua adequação aos mercados almejados. Os participantes tornam-se então apresentadores e platéia de um programa culinário, no qual é possível observar a criatividade e a integração alcançadas pelo grupo..